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Auténtica pizzería argentina en la calle Ponzano, Madrid. Casa Picsa.

By 21 octubre, 2016 4 Comments

Pizza, pissa, pitsa, picha, pigza… Hay muchas formas de llamarlas, pero la correcta para nombrar a las mejores y auténticas pizzas argentinas es Picsa. Hechas en horno de leña y con los mejores ingredientes. En la calle de moda, la calle Ponzano. Se podrían calificar como pizzas gourmet. ¡Che, vos y están re buenas!

¿UNA PIZZERÍA ARGENTINA?

¡Exacto! hoy toca pizza con acento argentino. El restaurante se aleja de la estética romántica italiana y mezcla el estilo industrial con el de una charcutería antigua añadiéndole toques modernos. Si… parece una mezcla muy rara así contado pero queda genial.

En la carta tienen una selección de fiambre, y de ahí que la estética también recuerde a una charcutería. Además podrás ver un Cortafiambres autético y de lo más vintage en la barra. Le da un toque muy curioso al restaurante.

Además tiene la cocina abierta así que tu ves como hacen la pizza, como preparan los ingredientes, como la meten en un auténtico horno de leña… Puedes ver todo el proceso para que se te vaya haciendo la boca agua. Además siempre está bien ver como cocinan los platos que luego probarás. A mí personalmente me gusta, me da más confianza.

MMM… ¡A VER ESAS PIZZAS!

El tamaño engaña. Muchos con el estómago vacío pensamos: “Yo me como una entera” Pero ¡NO LO HAGÁIS! No son grandes pero llenan mucho.

Yo pedí una pizza para 2. Además te dejan hacer mitad de un sabor  y mitad de otro, así puedes probar dos tipos. Cuesta mucho elegir porque todo tiene pintaza. Pero lo conseguimos. Además son ingredientes muy diferentes a los que estamos acostumbrados. No encontrarás las típicas pizzas, y eso es también algo muy bueno a destacar.

Primera parte. Pizza de Pato e Higos: tomate, queso Picsa, raclette, pato confitado e higos secos. Nunca había probado una pizza de pato y a sido uno de los mejores descubrimientos en mucho tiempo. Le da un toque y un sabor brutal. Además el pan que utilizan esta ríquisimo. Gordito, esponjoso…

Segunda parte. Pizza de Queso Azul y Setas: tomate, queso Picsa, gorgonzola y trompetas de la muerte. Las setas estaban buenísimas y el queso siempre es bienvenido en una pizza. Estaba buenísima también. Aunque sean ingredientes mas normales, la calidad y el pan que usan, le da un toque de sabor muy peculiar.

Para mi fue una combinación perfecta escoger estos sabores, pero hay muchos más. Incluso algunas picantes para los más valientes.

 ¿Y QUÉ TAL DE PRECIO?

Pues aquí es donde algunos igual os asustáis. Son un poco caras pero tener en cuenta el tamaño y que lo normal es compartir una. Una pizza de dos sabores son 26€. Lo que hacen es establecer un precio medio ya que todas están en torno a los 23-25€ más o menos.

No es el típico precio de una pizza, pero es que no son las típicas pizzas. La cena por cabeza con bebida y todo sale en torno a los 15€. Algo más asequible ya ¿no? Como caprichito está bien hombre.

Además tienen más cosas. Platos mediterráneos de entrantes, fiambres exquisitos… raciones por 5-6€.

ESTÁ EN LA CALLE PONZANO

¡Eso es! La calle de moda. Además tiene una terraza muy mona para las noches más calurosas. Es pequeña y tiene muy poquitas mesas, pero aún así está muy bien.

¿Y MUSIQUITA? ¿ALGUNA CANCIÓN ARGENTINA?

Venga…vale… Os pongo alguna cancioncita con acento argentino. En el restaurante no ponían música así que se puede hablar perfectamente (aunque con esas pizzas tan buena todos comen, pocos hablamos). Pero para eso estoy yo, para poneros un poco de música que os inspiré para ir a zampar.

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Silvia Ontiveros

Autor Silvia Ontiveros

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